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Suche nach Stellenangeboten LEONARDO HOTELS

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Souschef m/w


Details des Angebots

Allgemeine Informationen

Kennziffer

2018-134  

Einsatzort

Ihre Karriere bei Leonardo Hotels

 

Unsere Wurzeln liegen in Israel, unser Engagement in den Herzen unserer Mitarbeiter und unsere Liebe für Kreativität spiegelt sich im Design unserer Hotels wieder. Wenn die Hotellerie der Ort ist, an dem Sie schon immer mal arbeiten wollten, dann sind Sie bei uns genau richtig. Wo auch immer Sie Ihre Karrierereise bei uns starten, ganz Europa steht Ihnen offen.

 

Wir wachsen ständig - wachsen Sie mit uns! Mit unserer internationalen Leonardo Academy fördern wir Ihre Karriere. Erleben Sie unsere Werte Individualität, Natürlichkeit und persönliches Engagement.

 

Wir suchen

Wir suchen für das Leonardo Hotel Frankfurt City-South eine/n:

Beschreibung der Stelle

Stellenbezeichnung

Souschef m/w

Ihre Aufgaben:

 

  • Umsetzung einer kreativen und qualitativ sehr hochwertigen Küche unter Verwendung von ausschließlich frischen Produkten 
  • Mitverantwortung für die Koordinierung und Abwicklung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich  
  • Unterstützung des Küchenchefs und der Mitarbeiter bei der operativen Tagesarbeit
  • Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
  • Mitarbeiterführung in der Küche
  • Durchführung von küchenspezifischen Trainings mit den Mitarbeitern und Auszubildenden
  • Menüplanung
  • Sicherstellung der HACCP Vorschriften
  • Hygienemanagement nach Fresenius

 

Das bringen Sie mit:

 

  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • fachliche Kompetenz in allen Bereichen der Küche
  • operatives und organisatorisches Geschick
  • Improvisationsvermögen
  • Erfahrung in der Ausarbeitung von Menüs und Speisekarten unter qualitativen, wie auch kostentechnischen Gesichtspunkten
  • PC Kenntnisse in Excel und Word
  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Identifikation mit unseren Kernwerten: Natürlichkeit, Individualität und persönlichem Engagement

 

Das bieten wir Ihnen:

 

  • persönliche Weiterentwicklung mit dem Wachstum unseres Unternehmens
    europaweites Netzwerk - über unsere Social Media Plattform LEAPP
  • Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
  • Mitarbeitershoppingcard und Bonussysteme
  • Mitarbeiter- und family- und friends Rabatte für Übernachtungen und F&B in allen 170 Hotels der Fattal Gruppe
  • Mitarbeiterverpflegung in unseren Kantinen
  • flache Hierarchie und eine respektvolle sowie aufgeschlossene Unternehmensphilosophie
  • und natürlich Spaß in Ihrem Team, denn wir haben # bestteamever, die uns über die LEAPP jeden Tag wissen lassen #thisiswhyilovemyjob

 

Abschlusssatz

Haben wir Sie neugierig gemacht? Wollen Sie mit uns auf Reisen gehen? Dann werden Sie ein Teil von #beunique #beleonardo.

Ihr Ansprechpartner:

Lisa Bloch

Arbeitsbeginn

zum nächst möglichen Zeitpunkt

Einsatzort der Stelle

Ort

Isenburger Schneise 40 60528 Frankfurt