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Küchenchef (m/w/d)


Details des Angebots

Allgemeine Informationen

Kennziffer

2019-1664  

Einsatzort

Deine Karriere bei Leonardo Hotels

Unsere Wurzeln liegen in Israel, unser Engagement in den Herzen unserer Mitarbeiter und unsere Liebe für Kreativität spiegelt sich im Design unserer Hotels wieder. Wenn die Hotellerie der Ort ist, an dem du schon immer mal arbeiten wolltest, dann bist du bei uns genau richtig. Wo auch immer du deine Karrierereise bei uns startest, ganz Europa steht dir offen.

Wir wachsen ständig - wachs' mit uns! Mit unserer internationalen Leonardo Academy fördern wir deine Karriere. Erlebe unsere Werte Individualität, Natürlichkeit und persönliches Engagement.

Wir suchen

Wir suchen für das Leonardo Hotel Weimar eine/n:

Beschreibung der Stelle

Abteilung

Küche - Küchenchef

Stellenbezeichnung

Küchenchef (m/w/d)

Karrierelevel

Führungskraft

Deine Aufgaben:

  • Führung des Küchenteams
  • Erstellung der Speise- und Menükarten
  • Wareneinkauf und Kalkulationen
  • Personaleinsatzplanung und Führung der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß den Bestimmungen von HACCP
  • Durchführung von Inventuren
  • Sicherstellung von Produkt-qualität und Gästezufriedenheit

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch /Köchin und entsprechende Berufserfahrung
  • Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
  • Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO vorhanden
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Stark in der Mitarbeiterführung und -kommunikation
  • Kreativität, Teamgeist, Loyalität sowie Organisationsfähigkeit
  • Gastorientiertes Arbeiten mit Liebe zum Detail

Das bieten wir dir:

  • Europaweites Netzwerk über unsere Social-Media-Plattform LEAPP
  • Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
  • Mitarbeiter & Family&Friends-Rabatte für Übernachtungen & F&B in allen Hotels der Fattal Hotel Group
  • Mitarbeiter-Shoppingcard & Bonussysteme
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Zuverlässige Dienstplanung – keine Teilschichten

Abschlusssatz

Haben wir dich neugierig gemacht? Willst du mit uns auf die Reise gehen? Dann werde ein Teil von #beunique #beleonardo.

Dein Ansprechpartner:

Mike Schröter, +49 30 688 322 153, mike.schroeter@leonardo-hotels.com

Startdatum

01.10.2019

Einsatzort der Stelle

Geolokalisierung nach Bereich

Ja

Ort

Belvederer Allee 25, 99425 Weimar